En Aceites Sola Romero somos una familia de Torreperogil (Jaén) que lleva generaciones dedicada al cuidado de nuestros propios olivares. Desde siempre hemos vivido entre olivos, aprendiendo a entender sus ciclos, a mimar su tierra y a respetar la naturaleza que los rodea.
Nuestra labor comienza en el campo: criar y cuidar cada olivo con dedicación, siguiendo una metodología propia que combina tradición y conocimiento, transmitido de padres a hijos. Gracias a ello conseguimos una aceituna de máxima calidad, que más tarde se transforma en un Aceite de Oliva Virgen Extra único, reflejo de nuestra forma de trabajar y de nuestro cariño por la tierra.
Lo que nos diferencia es que no producimos un aceite cualquiera, sino un AOVE que nace exclusivamente de nuestros olivares, fruto de un esfuerzo constante y de una filosofía clara: la calidad solo se logra con dedicación y respeto al origen.
Con Aceites Sola Romero queremos llevar a tu mesa algo más que un producto: un pedacito de Jaén, de nuestra historia y de la pasión de una familia que ha hecho del olivo su vida.
En Aceites Sola Romero creemos que un gran aceite nace en el olivar. Por eso, cuidamos cada uno de nuestros árboles con una metodología propia, fruto de años de experiencia y tradición familiar.
Nuestros olivares, situados en el corazón de Torreperogil (Jaén), son el origen de un AOVE único, lleno de carácter y personalidad. Cada aceituna es recolectada en el momento óptimo y molturada en frío para conservar toda su esencia, logrando un aceite de calidad excepcional, con un aroma intenso y un sabor que refleja la autenticidad de nuestra tierra.
No es solo un aceite, es el resultado de generaciones dedicadas al cuidado del olivo y al respeto por la naturaleza.
Del olivar a tu mesa, directo y sin intermediarios.
Verdóleo es la gama más exclusiva de Aceites Sola Romero, creada para quienes buscan un AOVE único y excepcional. Elaborada a partir de nuestras aceitunas de cosecha temprana, esta línea premium conserva toda la intensidad de los aromas verdes, la frescura del fruto y la pureza de nuestros olivares.
Dentro de Verdóleo encontrarás dos joyas de la provincia de Jaén:
Picual Temprano: caracterizado por su gran personalidad, con notas verdes intensas, un sabor equilibrado y un ligero picor que lo convierte en un aceite elegante y con carácter.
Royal Temprano: la variedad autóctona y más singular de la Sierra de Cazorla, un aceite suave, aromático y delicado, perfecto para los paladares que buscan matices únicos e irrepetibles.
Cada botella de Verdóleo es el resultado de nuestra dedicación al cuidado del olivar y de un proceso de recolección minucioso, pensado para capturar lo mejor de cada aceituna en su punto óptimo.
👉 Verdóleo no es solo un aceite, es la máxima expresión de nuestra tierra y el orgullo de una familia que vive por y para el olivo.
El AOVE Sola Romero es la mejor manera de disfrutar del sabor auténtico de Jaén en tu mesa cada día. Procede de nuestras aceitunas recolectadas en el punto justo de maduración, lo que da lugar a un aceite equilibrado, versátil y lleno de matices.
Su carácter noble y su intensidad en boca lo convierten en el aliado perfecto tanto para la cocina tradicional como para realzar los platos más sencillos con un toque de calidad. Pan, ensaladas, guisos o frituras: todo sabe mejor con el sello de Sola Romero.
No es un aceite cualquiera. Es el resultado de generaciones cuidando nuestros olivares familiares y de un trabajo honesto que mantiene viva la tradición de nuestra tierra.
👉 Sola Romero es tu AOVE de confianza, el aceite que acompaña tu día a día con la calidad que nos distingue.
Celebra los grandes momentos con un detalle a la altura.
Botellas personalizadas con el exclusivo Aceite Temprano Verdóleo, elegancia, tradición y sabor en cada gota.
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